家庭菜園でニンニクを育てよう!栽培のコツ3ポイントをご紹介

ニンニクは調理の味付けのアクセントとして多く使われる香味野菜です。
ホイル焼きや炊き込みご飯などで、そのまま食べるのも美味しいですよね。

そこで今回は、プランターを利用した気軽に家庭菜園で育てられるニンニクの栽培方法のポイントを3つ、準備から収穫までの流れにそってご紹介します。

●ニンニク栽培の準備から植え付けまで

ニンニクの植え付け適期は9~10月。
収穫時期は翌年5月下旬から6月頃が目安です。生育適温は18~20℃と他の野菜に比べて低く、ほどよく日光の当たる場所を好むのが特徴です。
地植えでの栽培はもちろん可能ですが、スペースが確保できない場合はプランターを利用しましょう。

では早速ニンニクの栽培で準備するものを見ていきます。

・プランター
幅60~65センチ・深さ20~25センチ以上の一般的な大きさのプランターを用意してください。

・土
ニンニクの好む土壌酸度は5.5~6.0pH。
加湿を嫌う特徴があるため、排水性に優れた土を使うとよいでしょう。
自分で土作りをしないのであれば、市販されている「野菜用培養土」が便利です。
土以外にも「鉢底ネット・鉢底石」の準備も忘れずに。
鉢底石はプランターの底が十分に隠れるくらい敷いてください。
ただし、プランターの底の穴が細かい場合は、鉢底ネットは必要ありません。

・鱗片
ニンニクの鱗片は夏あたりから、ホームセンターや園芸店などで販売が始まります。
鱗片の種類は「寒地種」と「暖地種」の2種類があり、居住地域の気候に合ったものを選択することが大切です。
寒地種の品種は「ホワイト六片」、暖地種は「平戸にんにく・大島赤丸にんにく・早生にんにく」などが有名。
鱗片は大きさがあり、形がきれいなものを選びましょう。
球で販売されているものは、一つずつ剥がしておく作業が必要。
薄皮はそのままにしておいてもかまいませんが、薄皮を剥くと水分の吸収率が上がり、発芽や生長の度合いが良くなります。
薄皮を取り除くなら、植え付け作業の直前におこなってください。

・植え付け
準備が整ったら、早速植え付けの開始です。
植える深さは4~5㎝・株間12~15センチが目安。鱗片は尖っている方向を上にして、土に入れていきましょう。土をかぶせた後は、しっかりと水やりをして終了です。
日光を好むニンニクですが、プランターの置き場所は程良く光が当たる「明るい日陰」が適しています。
土中の温度が上昇するのを避けるため、直射日光が当たる場所は避けましょう。

●ニンニクの4つの栽培管理

ニンニクの栽培管理のポイントは「芽かき・水やり・追肥・トウの摘み取り」の4つ。
それぞれのポイントは以下の通りです。

・芽かき
「芽かき」とは、必要のないわき芽を取り除く作業です。
わき芽を摘み取ることによって、必要とされる場所に栄養を行き渡らせたり、風通しをよくして病害虫を予防したりするメリットがあります。
ニンニクの栽培における芽かきは、発芽した後に草丈が10~15センチくらいまで成長した頃におこないます。
一つの鱗片から2本以上の初芽が確認できたら、小さい方の芽を摘み取っておきましょう。
片手で引っ張ると全ての芽が抜けてしまう可能性があるので、もう片方の手を残す芽の元に添えておこなってください。

・水やり
ニンニクは加湿を嫌います。そのため、水やりは土がしっかりと乾燥したのを確認してから十分に与えましょう。

・追肥
プランター栽培の追肥は、植え付けして約1ヶ月後と冬越しした後(2月頃)の2回が基本です。
一つまみの「ぼかし肥」または希釈した「液体肥料」を与えましょう。

・トウの摘み取り
春になると茎から花の咲く部分(トウ)が出てきます。
ニンニクの場合は花を咲かせることはありませんが、この部分を放置しておくと、ニンニク球に行き渡る栄養分が少なくなるため、摘み取らなければなりません。
ニンニクのトウはスーパーなどで販売されている「ニンニクの芽」ですので、炒め物・おひたしなどの調理で活用するとよいでしょう。

●ニンニクの収穫

5月下旬~6月くらいになると、地上に出ているニンニクの葉が枯れていきます。枯れる原因はニンニクの球が生長をストップさせたため。

およそ8割の葉が黄色くなってきたら、収穫時期と判断してよいでしょう。
降雨などで土の中が湿っている状態での収穫は、ニンニクが傷みやすくなります。
そのため、晴れた日が2~3日続いて土が乾燥している状態になるのを待ってから引き抜いて収穫してください。

収穫後は、葉がついたままの状態で2~3日軒下などで乾燥させておきましょう。葉や茎の水分が完全に抜けたら、球以外の部分は取り除き、2~3つずつ束ね、軒下などの直射日光や雨が当たらない場所で吊しておくと、長期にわたって保存ができます。

ニンニクを無事に収穫できるまで育てるポイントは、病害虫を発生させないことです。

気をつける季節は春先の3~5月。
春腐病・赤さび病・モザイク病・アザミウマ・アブラムシなどがかかりやすい病害虫です。
発見したらすぐに殺虫剤や殺菌剤を利用して症状を軽くおさえることが大切。

気温が上昇してきた頃から、病害虫にかかっていないかどうかをよく観察して、栽培してくださいね。

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ガーデニングで暮らしを豊かに!初心者でも育てやすいハーブ5選

古くはメソポタミア時代から使われていたとされるハーブ。
今や私たちの生活に馴染み深い存在ですが、その歴史は紀元前から始まり、時代を経ながら色々な使われ方が研究されてきました。
一般家庭のガーデニングでハーブを楽しむなら、栽培が簡単で手軽に利用できるものがいいですよね。
今回は、初心者でも育てやすいハーブを5つに絞ってご紹介します。

チャイブ

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#明日花咲かも#楽しみの一つだったなぁ💕 #チャイブ

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5~7月にかけて薄紫色の花を群生して咲かせる「チャイブ」は、ネギ科に属する多年草ハーブ。
草丈は約30㎝で園芸用や観賞用として育てるなら、グランドカバーや花壇の縁取りとして活用することができます。
好む栽培環境は、弱アルカリの肥沃な土壌と日当たりの良い場所。
夏の強い日光は少し苦手なので、夏場は日光を少し遮る工夫をすると、葉がかたくならずにすみますよ。
環境に問題がなければどんどん育ちますので、株が密集してきたら株分けをするとよいでしょう。
チャイブを食用として利用するなら、主に葉の部分を使用します。
用途はサラダやお茶、卵料理など。
チャイブはネギ科の仲間なので、ネギや玉ねぎのような香りを放ちます。
収穫のポイントは、株元から2~3㎝を使用し、早めに花を摘み取っておくこと。花が咲くと葉がかたくなるので注意してくださいね。

タイム

葉柄を食材として使える「タイム」は、フランス料理で大活躍のハーブです。
多くの調理法や食材にマッチし、消毒効果も期待できることからタイムのハーブティは、うがい薬として使われることもあるようです。
好む環境は、水はけの良い乾燥気味の気候。
反対に高温多湿は好まず、株が混み合うと弱ることがあるので注意しましょう。
耐寒性に優れ、冬は雪の下でも耐える力があるので、寒い地方でも心配なく育てることができますよ。
地植えにすればほぼ水やりの必要はなく、肥料や病害虫の心配も必要なし。
蒸れを防ぐために、様子を見ながら定期的に刈り込みを行えば、初心者でも簡単に育てることができます。
一口にタイムと言ってもその種類は数百もあると言われており、食材に利用するなら「コモンタイム」が適しています。
また、園芸用にするなら「立性」または「ほふく性」の2種類があるので好みを考えて選ぶとよいでしょう。

フェンネル

「ウイキョウ」の別名を持つフェンネルは、最大約2mにも伸びる草丈とアスパラガスのような細かい葉が特徴です。
ハーブの中でも大きな部類に属すので、鉢植えよりも地植えで育てるほうが適しています。
また、地植えの場合も株間約50㎝を確保し、風にあたる場合は支柱を添えると安心でしょう。
低温で多湿・高温で乾燥した環境を苦手としますので、水はけと日光のあたる場所に植えましょう。
甘味と苦みを持ち合わせたフェンネルは、主に葉・種・茎の根元を食用として使うことが可能。
葉は香り付け、種はスパイス、根元は炒め物など多様に活用することができますよ。
観賞用として植えるなら「ブロンズフェンネル」がおすすめ。
他のフェンネルと同様に黄色の花を咲かせますが、葉が銅緑色(ブロンズ色)なので庭のアクセントとして活用するとよいでしょう。

ラベンダー

「ラベンダー」と言えば、一面に広がるラベンダー畑を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?
ラベンダーは鉢植え・地植え共に育てることができる多年草ハーブ。
独特の良い香りがリラックス効果をもたらすとされており、ポプリや精油の原料として多く利用されています。
種から植えることもできますが、苗を購入して植え付ける方が楽に育てることができますよ。
地植えの際の注意点は植える場所。
移植を嫌いますので、育てる場所は長年利用できる場所を選ぶとよいでしょう。西日が当たる場所は避け、日光・風通し・水はけの良い環境を選んでください。品種にもよりますが、収穫のタイミングは花穂が3~5輪開いたとき。
開花するに従って香りが流れてしまうので、早めの収穫を心がけるとよいでしょう。
収穫後はドライフラワー・ラベンダースティック・ポプリなどにして独特の香りを楽しみましょう。

ルバーブ

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我が家の畑で、一番早い収穫🌿 ✨ルバーブ✨ フキに似ていますが、和名で食用大黄とも言われます。 食物繊維とカリウムが豊富で、便秘と浮腫の解消効果があります。 酸味があり、ビタミンCカルシウムも含まれ、茎の赤さはアントシアニンが豊富✨✨✨ 美肌効果、抗酸化作用もあり、女性の強い味方です💖 もう20年以上前に、種から植え転居の時は植え替えたり、実家に株分けして保管してもらい現在に至り絶やさず育てています。 我が家では、ジャムばかりで今朝からヨーグルトのお供です😋砂糖をまぶしタルトにも使われます🍰 #ルバーブ #食用大黄 #抗酸化作用 #カリウム #食物繊維 #カルシウム #ビタミンC #アントシアニン #アンチエイジング #家庭菜園

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赤い茎と大きな葉が特徴の「ルバーブ」は、アイスティー・ジャム・マフィン・ケーキなどに使われているシベリア地方原産のハーブです。
種は発芽力が強いのですが栽培難易度が高いので、苗を購入して育てた方がよいでしょう。
また、株は大きく生長するので鉢植えよりも地植えの方が適しています。
直射日光のあたらない日当たり、風通しのよい場所を好み、多湿を嫌うので可能であれば畝を作って植え付けるとよいでしょう。
ルバーブは涼しい気候に適しているので、関東地方より北では年に2回収穫できますが、関東以南の場合は年に1回の収穫が限度です。
1年目は株の充実をはかり、収穫は2年目以降。
その後は、4~5年間続けて収穫することができます。
収穫適期は5~6月。
葉柄(茎と葉を繋いでいる部分)が30㎝以上になったら付け根から清潔なハサミを使って切り取りましょう。
葉には毒素が含まれているので決して利用せず、4年目以降に株が細くなってきたら、株分けをして植え替えをしましょう。

ハーブの用途は種類によってさまざまです。
収穫して調理などに使わなくても、単に観賞用として楽しむこともできます。
どのような品種があるのかよく調べてみると、一段とハーブの奥深さを実感することができるでしょう。

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新芽を育てよう!キッチンガーデン「スプラウト栽培」の手順5つをご紹介

日を追うごとに暖かくなり、お庭の手入れも始まるこの季節。
春はスプラウト栽培を始めるにも丁度よい季節です。
「スプラウト」とは、野菜・マメ・植物などの新芽のこと。
スプラウト栽培は、室内の小さなスペースでも栽培が可能。
収穫して食べる楽しみがあるのと同時に、インテリアとしてもお部屋の雰囲気を元気なものにしてくれます。
今回は、スプラウト栽培の手順に沿ってポイントを5つご紹介します。

スプラウトが好む環境は?

スプラウトを栽培するにあたり、丁度良い室内温度は20~25℃。
「暑すぎない」または「寒すぎない」、「人が心地よいと感じる位の室温」が適しています。
栽培を始めるのによい季節は春・秋・冬のいずれか。
夏でも栽培することは可能ですが、温度が上昇する季節では雑菌の繁殖が考えられるので、なるべくなら避けた方がよいでしょう。

スプラウト栽培に必要なものは?

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𓅪 . スプラウト、室温低めなせいか?気のせいか?ゆっくりめに成長中です。 . 奥:6日目 手前:3日目(今日から、遮光→日なたへ) . 根っこも観察出来て、植物の根っこ好きにはたまらない姿です☺︎ . 陽に向かって伸びていくので、時々向きを変えながら。 . 調子どうですか?と話しかけながら。 . じーっと眺めたり、水を替えたりして、愛でています。 . もう少し伸びたら食べてみよう! . . 雪の予報ですが、今のところみぞれ混じり。 . みなさまあたたかくお過ごしくださいませ。 . . #スプラウト #sprout #sprouting #おうちでベジ #スプラウト栽培 #水耕栽培 #スプラウトヘルシーミックス #有機種子 #organicseeds #グリーンフィールドプロジェクト #greenfieldproject #ビタミンミネラル豊富 #健康のために #肌のために #髪のために #暮らしを楽しむ #楽天roomに載せてます #発芽 たまらん! #根っこ たまらん! #食べることは生きること

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・種

ホームセンターなどの店舗では、たくさんの種が販売されているので、気軽に足を運んでみましょう。
気を付けることは、必ず「スプラウト専用の種」を購入すること
スプラウト専用でないものは、病気や害虫対策のために薬剤処理が施されているものがあります。
専用種であれば薬剤処理がなされていないので、新芽を食べる時も安心ですよ。

・容器

身近にあるもので用意をするなら、食材の入っていたプラスチックの容器やタッパーなどを活用することができます。
容器を選ぶ時のポイントは、深さが7~8㎝あり、間口が広く、底が平らであることです。
平らな底が適する理由は、凹凸があると種の生長に違いが出てくるため。
どの容器でも使用する前には、雑菌が繁殖しないようにアルコールスプレーなどで除菌をしておきましょう。
手頃な容器がない場合は、水が簡単に捨てられるスプラウト栽培専用の容器が販売されていますので、活用するとよいでしょう。

・その他

容器の中に敷く脱脂綿・キッチンペーパー・コットンシート・スポンジなど、種を植える直後に日光を防ぐアルミホイル、水やりの際に使う霧吹きが必要です。

スプラウト栽培の手順は?

全ての準備が整ったら、容器にキッチンペーパーなどをセットして水を十分に含ませましょう。
中に敷くものは2~3回折りたたんで入れると、水分の調節がしやすくなります。種を撒くときは、直接手で触らずにスプーンや箸などを利用して、種同士がぶつからないように置いてください。
種が発芽するまでの間は遮光が必要です。
空気の通りが良くなるようにアルミホイルに数ヶ所穴をあけて、容器の上からかぶせておきましょう。
アルミホイルを利用しない時は、箱や発泡スチロールの中に入れておくと保温と遮光をすることができます。
水やりは霧吹きで1日2回、全ての種に水分がまんべんなく行き渡るように与えましょう。

発芽後はどうする?

スプラウトの発芽後、1日に2~3回容器に貯まっている水を全て捨てる「水替え」の作業をします。
水を捨てる前にスプラウトの芽が浸るぐらいの水を入れてから捨てて、再び新しい水を入れてください。
容器を傾ける時は、種が動かないように優しく扱いましょう。
葉が開くようになるまでは再び遮光して栽培を続け、葉が開いたら室内の日当たりの良い場所に移動させます。
時間の経過と共に葉が濃いグリーン色になったら収穫の適期です。
きれいなハサミで根元から切り落として食材として利用しましょう。

スプラウト栽培で覚えておくこと

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本日6月8日(金)は営業日です。 10時〜16時オープン予定ですが、家族体調不良のため、もしかしたら少し早めに閉めさせていただくかもしれません💦 . 今日は「暮らしの陽だまり市」開催日ですが、梅の入荷・お渡しのため、イベント出店はお休みさせていただきます。 お買い物ご予定の方は、お間違えのないようご注意くださいませ。 . 無茶々園の梅干し用梅、もみしそをご予約のお客様は本日お渡しとなりますので、よろしくお願いいたします。 . なお、梅干し用梅、もみしそは予約販売のみとなりますので当日販売分はありません。ご了承ください。 . 6月の新商品、続々と登場しています。 . 写真は有機種子いろいろ。 スプラウト栽培専用容器「おうちでベジ」と組み合わせていただけるスプラウト種子をはじめ、プランター栽培などのできる種子も各種あります。 全てF1種ではない固定種です。 おうちで野菜作り、楽しんでみませんか? . 「おうちでベジ」容器のみ、ブロッコリー種子付き栽培キット共に今なら在庫あります! . 明後日10日(日)は、アクティブGにて開催の「G+1000 とあるいち」出店します! . 10時〜15時まで、アクティブG2階、3階通路に、たくさんのお店が並びます。 . RARUKAは3階改札近くエスカレーター前での出店です。 . 今シーズン初入荷の洞戸産無農薬トウモロコシがいよいよ登場しますよ。 . そしてこちらも昨年人気だった各務原産無農薬トウモロコシも入荷間に合いそうです。 . 昨年は両方買って味比べしてみるわ♪というお客様もいらっしゃいました。 今年もぜひ味比べ、楽しんでみてください! . 昨年もご好評いただいた自然栽培にんにくも入荷します。 ササベジトマトも販売あります。 . いずれも数に限りがありますので、確実にご購入されたい方は、事前にご予約いただくことをお勧めします。 できましたら前日9日までに、メール(info@raruka.com)までお知らせください。 また、イベント出店時には販売のない商品も、事前にご連絡いただければ会場にてお渡しできるよう準備していきますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。 . 今回は日曜日ということで、お子さん、お孫さんにも安心して召し上がっていただけるオーガニックジュースや無添加おやつ、そして夏に向けてのおすすめ商品を準備して行きます! . 日曜日は雨の予報ですが、アクティブGなら駐車場も直結。雨の心配なくお買い物をお楽しみいただけます。 ぜひ遊びに来てくださいね。 . http://raruka.com/news180608 . #オーガニック #有機 #無添加 #自然食品 #無農薬 #無化学肥料 #新鮮野菜 #産地直送 #採れたて野菜 #オーガニックショップ #岐阜 #RARUKA #フェアトレード #グルテンフリー #おうちでベジ #スプラウト栽培 #有機種子 #固定種 #無農薬トウモロコシ #ササベジ #とあるいち #ジャンボにんにくもあるよ

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野菜や花を育てる時は「肥料やり」をしますが、スプラウトの種には栄養がびっしり詰まっているので、肥料を与える必要はありません。
また、種まきから収穫までの期間が短いので、病害虫の心配をする必要はないでしょう。
栽培途中で葉が黄色や茶色になったり、異臭がしたりした場合は雑菌が繁殖している可能性がありますので、すぐに処分してくださいね。
冬に栽培する時は、室温の低下により上手く育たないことがあります。
冷気の入る窓際などは避け、高い場所などのなるべく暖かい場所に移動させて育てるようにしましょう。
スプラウト専用の種の袋には、一般的に2~3回分の種が入っています。
長期保存するなら冷蔵庫へ、すぐに使う場合は日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
一度に沢山の種を撒くと、収穫時期に食べきれない量になることもあるでしょう。
種まきの時期を少しずつずらしたり、品種の違うスプラウトを数種類少しずつ栽培したりすると、コンスタントに色々なスプラウトの収獲を楽しめるようになりますよ。
収穫したスプラウトはサラダなどの生で食べることもできますが、念のため火を通して調理したほうが安心です。
スプラウト栽培では、エンドウ豆の若葉の「豆苗」、大根の若菜の「カイワレ大根」、ブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」などが定番です。
スプラウトは種類が豊富で、それぞれの味や栄養分も違うので、色々試してお気に入りを見つけるのも楽しいですね。
種まきから収穫までの時期も短く、栄養がたっぷり取れるスプラウト栽培に是非挑戦してみましょう。

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収穫を楽しもう!ガーデニングに最適な実のなる木5選

庭木を植えるなら、収穫もできる果樹を育てたいと思ったことはありませんか?

綺麗な花を咲かせる果樹も多くあるので、目で楽しむことも出来るのが果樹を植える醍醐味と言えるでしょう。

また、お子さんのいらっしゃる家庭でしたら食育や情操教育にも活用することができますよ。

今回は、庭で栽培できる実のなる木5つをご紹介します。

 

フェイジョア

フェイジョアはブラジル南部、パラグアイ、南米ウルグアイなどが原産地の常緑低木です。

パイナップルグアバ」との別名もあるほど、パイナップルやリンゴ、

バナナを混ぜ合わせたような甘酸っぱさが魅力のガーデニング向きの果実です。

収穫時期は11月以降。

耐寒性に強い特徴のあるフェイジョアですが、マイナス気温の環境では果実の品質が低下してしまいます。

日本国内ではミカンを栽培している場所がフェイジョアの栽培適地とされていますが、

開花の時期と収穫時期を早める工夫をすることで、少々寒い地域での栽培も可能です。

栽培場所は、日光がよくあたり強風にあたらないところがベストです。

また、水はけの良いふかふかした土を好みます。

ジャムやスムージー、シャーベット、もちろん生でも楽しめます。

 

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先週撮った#梅の実

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梅は、奈良時代からお菓子とて食べられていた記録もあるほど歴史が長い食べ物です。

耐寒性と耐暑性に優れ、生長期の生育適温は15℃以上。

梅の種類には、実のならない「花梅」と実の収穫ができる「実梅」があります。

収穫を目的とする場合は、実梅の「豊後」、「南高」などの品種がおすすめです。

梅は基本的に受粉樹が必要ですので、花の咲く時期が近い品種を2つ以上同時に育てるとよいでしょう。

花粉が少なく受粉樹に適さないような「白加賀」や「露茜」などの品種もありますので、

実梅を育てる場合は、品種選びが最初の重要ポイントです。

春に花が咲き、6~7月になると収穫時期が到来します。

ジュースや梅酒を作る場合は、熟していない緑または黄緑色の果実、梅干しを作る場合は熟して赤みがかかった黄色の実を収穫しましょう。

 

ブルーベリー

アントシアニンが豊富なブルーベリーは、日本では1950年代から栽培が始まったと言われています。

150種類以上の品種がある中でも、紫色をした大玉で甘味が強い「ハイブッシュ系」、

ウサギの目のような赤い果実が特徴の「ラビットアイ系」に大きく分類されます。

ブルーベリーの栽培で注意する点は、同じ系統の違う品種を数種類植えること。

自家不和合性」という同じ品種同士では受粉が成立しない特徴があるからです。

また、もう一つ気を付けることはブルーベリーを狙う鳥の存在です。

収穫時期が近づくとヒヨドリなどが実を狙いに来ますので、防虫ネットなどを活用して実を守りましょう。

実はスムージーやジャム、生で食べるなどして楽しみましょう。

 

ザクロ

病害虫にかかりにくいザクロは、楽にガーデニングを楽しめる果樹の一つです。

耐暑性、耐寒性共に優れ、国内では東北より南の地域で多く栽培されています。

実がつかない枝にも赤い花を咲かせるので、観賞用として楽しむこともできますよ。

種から育てる場合は、実を収穫するまでに3~5年の時間が必要ですので、

植える時は苗木を購入するところからはじめましょう。

ザクロは、日当たりと水はけ、保水性のある弱酸性の環境を好みます。

苗木の根が付いたら、基本的には水やりの必要はなく降雨だけで育てることができます。

収穫時期は9~10月。

果実の頭頂部が裂けて、果実が赤くなったのを確認したら摘み取りましょう。

完熟すると中身が飛び出す恐れがあるので、ザクロの様子をよく見極めることがポイントです。

果実酒やジャム、ジュースやサラダで食べることができます。

 

ハッサク

ハッサクはプランターや鉢でも栽培が可能な果樹です。

原産地は日本。

広島県因島市の恵日山浄土寺の境内で江戸時代に偶然発見されたのが始まりで、

元となる品種は現在もはっきりとわかっていません。

樹勢が強いので、植える場合はある程度土地の広さに余裕がある場所を選びましょう。

また、関東より南側の暖かい地域、日当たりが良く冬の寒い風に直接あたらない場所がよいでしょう。

1本でも自家結実が可能ですが、実のつきが弱くなるので、近くにナツミカンやアマナツを植えたり、

人工授粉をしたりすると立派で甘いハッサクを育てることができますよ。
収穫時期は12月中旬から1月上旬。

遅めに収穫するとハッサクの糖度を増やすことができます。

冬の寒さが心配な地域での栽培の場合は、早めに収穫して寒害を避けましょう。

ハッサクは、5℃くらいの場所であれば2ヶ月間保存が可能です。

また保存時間が長くなればなるほど酸味が抜けて、食べやすくなる特徴があります。

生長の速度が速いので毎年3月に、害虫予防や風通しを良くするために剪定を行ってください。

ハッサクは縁起の良い木としても知られていますので、食べるためだけでなく縁起担ぎをしたい方にもおすすめします。

 

まとめ

今回ご紹介した以外にも、ガーデニングで楽しめる果樹はたくさんあります。
自分にぴったりな果樹を見つけて、収穫を楽しんでくださいね。

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